1994 Oestrich Doosberg Riesling Spätlese Weisswein

Wissenswertes

Feinste 2004 Oestrich Doosberg Riesling Spätlese: Prämierte Spätlese aus dem Rheingau mit üppigem Bouquet und fruchtigem Geschmack. Jetzt Weißwein bestellen!

Beim Jahrgang 1994 der Oestrich Doosberg Riesling Spätlese handelt es sich um eine hervorragende Riesling Spätlese aus dem Rheingau. Sie zählt zur Raritäten-Kollektion des erfahrenen Weinguts Querbach, welches sich bereits seit 1650 mit der Herstellung von erstklassigen Gutsweinen beschäftigt. Bei diesem Exemplar ist die Abstimmung von Bouquet und Geschmack in Perfektion gelungen, sodass die Spitzenauslese selbst die Kritiker des namhaften Restaurantführers Gault Millau überzeugen konnte und mit 16 von 20 Punkten prämiert wurde. 

Bezüglich der Qualitätsstufe liegt das Prädikat der Spätlese über dem Kabinett und belegt damit den zweiten Rang unter den Prädikatsweinen. Neben dem Mindest-Mostgewicht müssen die Winzer weitere strenge Qualitätskriterien einhalten, um ihren Wein mit einem Prädikat präsentieren zu können. Besonders geprägt wurde die Auslese von den prädestinierten Reblandschaften im Oestricher Doosberg. Die anspruchsvollen Riesling-Reben profitieren von humusreichen Lössböden, welche das Gewächs optimal mit Nährstoffen und Feuchtigkeit versorgen. Gleichzeitig tragen die Hanglage, klimatischen Verhältnisse und die fachmännische Rebpflege des Weinguts zur vollen Reife der aromatischen Trauben bei. Das Ergebnis ist eine ausgezeichnete Riesling Spätlese mit fruchtigem Geschmack, der das volle Potenzial der Rieslingfrucht preisgibt. 

Farblich sorgt der Weißwein mit einem vollen, eleganten Strohgelb für Aufsehen und schönste Reflexe im Glas. Mit seinen reifen, feinen Zitrusaromen lädt das Bouquet zum Probieren ein. Auf der Zunge wird die angenehme Frische und Fülle der Gutsabfüllung deutlich. Das geschmackliche Finale setzt den großen und gespannten Riesling-Charakter bestens in Szene. Der feine Säurespiegel, der durch den Alkoholgehalt von 10 Vol.-% betont wird, lässt den edlen Tropfen zu einem exzellenten Aperitif avancieren. Milde Gemüsesorten wie Spargel und geschmorte Braten werden kulinarisch nicht weniger exklusiv abgerundet. Besonders intensiv kommt der Geschmack des Gutsweins bei einer Trinktemperatur zwischen 8 und 10°C zur Geltung. 

Dank formschöner 0,75 Liter-Flasche und dekorativem Etikett eignet sich die Querbach-Spätlese sehr gut zum Verschenken. Zudem lässt sich die gut sortierte Weinauswahl um eine wertvolle Rarität aus der Region bereichern.