TDM-1705 Brotmesser Tim Mälzer japanische Messer Kochmesser Profi Küchenmesser Knife

KAI
Brotmesser Shun Premier Tim Mälzer

Tim Mälzer ist der Rockstar unter den TV-Köchen. Bei ihm dreht sich alles ums Kochen. Folgerichtig hat er neben eigenen Kochbüchern nun auch mit dem Messerspezialisten KAI eine eigene Messerserie herausgebracht: die Shun Premier Tim Mälzer Serie!

Hier bieten wir Ihnen das Brotmesser der Shun Premier Tim Mälzer Serie an. Wie alle Messer dieser Serie ist das Brotmesser aus 32 Lagen korrosionsbeständigem Damaszenerstahl gefertigt. Die Klinge ist mit einer handbearbeiteten Hammerschlagoberfläche verfeinert worden, in Japan als Tsuchime bekannt. Der Kern der Klinge besitzt einen massiven Kern aus VG MAX Stahl mit einem Härtegrad von 61±1 HRC.

Hier vereinen sich zeitlose Ästhetik und ultimative Schärfe! Perfekt werden die Küchenmesser mit dem Küchenbullen auf der Klinge, denn Tim Mälzer ist der Küchenbulle!

Das Brotmesser mit Wellenschliff ist ein wichtiges Messer in der Küche. Denn Brot schneidet man am besten frisch auf, dann schmeckt es einfach am besten. Ein Brotmesser muss scharf sein, soll es doch die Kruste einfach durchtrennen. Damit die Scheibe in einem geschnitten werden kann, darf das Messer zudem auch nicht zu kurz sein. All diese Kriterien werden von diesem Brotmesser spielend erfüllt.

Das Brotmesser wird in einer edlen Holzverpackung geliefert!

Produktinformationen:
Damaszenerstahl 32 Lagen
Härtegrad: 61±1 HRC
Klinge: 9,0 Zoll/23,0 cm
Griff: 12 cm
Walnussgriff