Kochmesser 20 cm Shun Premier Tim Mälzer TDM-1706 japanisches Messer Profi Küchenmesser Knife

Kai Europe
Kochmesser 20 cm Shun Premier Tim Mälzer

Tim Mälzer ist der Rockstar unter den TV-Köchen. Bei ihm dreht sich alles ums Kochen. Folgerichtig hat er neben eigenen Kochbüchern nun auch mit dem Messerspezialisten Kai eine eigene Messerserie herausgebracht: die Shun Premier Tim Mälzer Serie!

Hier bieten wir Ihnen das Kochmesser 20 cm der Shun Premier Tim Mälzer Serie an. Wie alle Messer dieser Serie ist das Kochmesser aus 32 Lagen korrosionsbeständigem Damaszenerstahl gefertigt. Die Klinge ist mit einer handbearbeiteten Hammerschlagoberfläche verfeinert worden, in Japan als Tsuchime bekannt. Der Kern der Klinge besitzt einen massiven Kern aus VG MAX Stahl mit einem Härtegrad von 61±1 HRC.

Hier vereinen sich zeitlose Ästhetik und ultimative Schärfe! Perfekt werden die Küchenmesser mit dem Küchenbullen auf der Klinge, denn Tim Mälzer ist der Küchenbulle!

Kochmesser sind lang und schwer, damit bei längerer Arbeitszeit Hand und Arm entlastet werden. Denn mit seinem Eigengewicht übt das Kochmesser Druck auf das Schnittgut aus und erleichtert das Schneiden. Mit diesem Küchenmesser, das eine Klingenlänge von 20 cm aufweist, können Sie Gemüse, Fleisch oder Fisch schneiden, hacken oder wiegen, also fein zerteilen. Das Kochmesser ist eines der unverzichtbaren Messer in einer gut ausgestatteten Küche.

Geliefert wird das Kochmesser von Kai in einer edlen Holzverpackung!

Produktinformationen:
Damaszenerstahl 32 Lagen
Härtegrad: 61±1 HRC
Klinge: 8,0 Zoll/20,0 cm
Griff: 12,0 cm
Walnussgriff